What? 这种饮食习惯竟然有益于精神健康! 

一项新的研究表明,低蛋白、高碳水化合物的饮食与保持精神健康有关。喂食这种食物的小鼠在记忆力和学习能力以及整体大脑健康方面都有改善。

What? 这种饮食习惯竟然有益于精神健康!

研究概况

营养干预,如热量限制(CR),会影响大脑的老化和与年龄相关的变化。研究发现,CR可以延长小鼠的寿命,并改善小鼠大脑健康。CR改善老年啮齿动物的认知功能,包括学习和记忆,可能是通过其对心脏代谢危险因素、衰老的一般标志、特定的脑相关机制(BDNF,神经发生)或营养感知通路的影响而介导的。CR在人身上不易复制。因此,目前正在探索其他干预措施,这些干预措施概括了CR对大脑功能的益处,而不需要长期减少食物摄入量。

低蛋白、高碳水化合物(LPHC)饮食也能延长寿命,但目前尚不清楚它们是否有益于大脑健康。然而,随意喂食LPHC饮食有益于寿命和晚年心脏代谢健康的观察表明,它们也可能延缓大脑衰老。

为了验证这一假设,研究者评估了四种随机喂养的饮食,并将其与小鼠标准的20% CR方案进行比较,即:20% CR、三种LPHC饮食中的一种或对照饮食。以海马体为研究对象,研究了认知功能和潜在神经生物学过程的代谢表型和标志物。

当观察与长寿、细胞因子和树突状形态发生相关的基因时,喂食CR和LPHC饮食的小鼠,在15个月大时其海马区的RNA表达模式是相似的。营养敏感蛋白,包括SIRT1,mTOR和PGC1α,也受到饮食的影响;然而,这种影响却存在性别差异。CR和LPHC饮食与齿状回神经元中的树突棘增加有关。喂食CR和LPHC饮食的老鼠在Barnes迷宫和新物体识别方面有适度的改善。尽管在代谢表型方面存在差异,但任一种LPHC饮食对海马的益处与标准的20% CR相似。LPHC饮食概括了CR对大脑衰老的一些益处。

概括来说,研究结果表明:

  • 热量限制(CR)和低蛋白、高碳水化合物(LPHC)饮食可以改善健康;

  • CR和LPHC饮食对海马RNA表达有积极影响;

  • CR和LPHC饮食对营养感知通路也有类似的影响;

  • CR和LPHC饮食对树突棘和认知功能产生积极影响。

研究意义

长期以来,限制性饮食一直显示出延长人类寿命的希望,但人们很难维持。这是首次证明低蛋白、高碳水化合物饮食有益的研究之一。

该研究的主要作者Devin Wahl说:“我们有近100年的高质量研究,颂扬卡路里限制的好处,它可以改善大脑健康和延缓啮齿类动物神经退行性疾病发作。”然而,大多数人很难限制卡路里的摄入。

低蛋白、高碳水化合物的饮食并不是新鲜事物,它们早就在世界各地被使用。该研究的合著者David Le教授说,冲绳的传统饮食中蛋白质含量约为9%,这与我们的研究类似,蛋白质的来源包括瘦肉、鱼、大豆和植物,牛肉很少。有趣的是,它们碳水化合物的主要来源之一是红薯。

在这项研究中,小鼠被喂食复杂的碳水化合物,如奶酪和牛奶中的碳水化合物。结果显示,这种饮食对海马体有益,海马体是大脑中对学习和记忆至关重要的结构。Le Couteur教授说:海马体通常是大脑中第一个因阿尔茨海默氏症等神经退行性疾病而恶化的部位。然而,低蛋白高碳水化合物的饮食似乎能促进小鼠海马的健康,在某些方面甚至优于低热量饮食。

该研究发表在《细胞报告》(Cell Reports)杂志上。

博文来自来源: 大话精神

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