饮茶叹世界!广府人的一盅两件知多少?<3> 

(接续上文)

 都说食在广州,在广州饮早茶是最地道的饮食习俗,慢慢品尝一盅两件是一件惬意的事,肠粉、虾饺、蛋挞、凤爪、咸水角……看到这些点心的名字,你是否已经在咽口水了?广东早茶文化,你了解多少?

 第一次离家出走外拍直播,星星妈和小助理们来到了广州的老字号【泮溪酒家】探店,深入了解一盅两件!吃货们,吃起来吧!

                                                

                                                               必吃!广式点心推荐

广东人饮早茶,有的是当作早餐,有的甚至当午餐。平日更多是退休老人,他们一般来得最早,离去最迟,或读报,或吹水(闲聊)。而到了假日,更多的则是全家老小围坐一桌,点一桌美味精致的点心,边吃边享天伦之乐。所谓一盅两件,一盅指茶,两件指点心。

先来看看流花湖畔的著名老字号【泮溪酒家】探店,给大家整理的12款点心,看看有你心动的吗?.

                      

         【泮溪酒家】其中12款精致点心!精致的点心摆满一桌,开吃-

                                        

                    .一:水晶虾饺皇:皮薄Q糯,雪白剔透,咬一口就能感受到虾的鲜美爽滑,赞不绝口。推荐指数:★★★★

                                                 

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           二:泮塘马蹄糕:晶莹Q弹,带着马蹄特有的清甜爽滑,可以清肺热,生津利尿、凉血化湿、消食除胀。推荐指数:★★★★

                                                

                  

            三:蒜蓉蒸排骨:排骨的颜色素雅,味道鲜美,用蒜蓉作为主要的调料,又让排骨有了浓浓的蒜香拍档,让人欲罢不能。推荐指数:★★★★

                                                  

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            四:德昌咸煎饼:油炸锅后的咸香没有一丝丝的油腻,表皮清脆,里头劲道,再加上一颗颗小小的白色芝麻,香味口感都很完美!(不过泮溪的这款咸煎饼南乳味足,但不够酥松)推荐指数:★★

                                                  

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           五:上素腐皮卷:腐皮包裹着肉丝、木耳、红萝卜等食材,外皮韧滑,咬下去咸香脆爽,蘸上一点碗里的汤汁,味道更佳哦!推荐指数:★★★★

                                                    

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            六:牛腩煲仔粉:牛腩质嫩爽口,粉裹着浓汁晶莹Q弹。香气十足。推荐指数:★★★

                                                   

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             七:白兔鲜虾饺:红色的眼睛,薄皮糯滑,料足,虾鲜馅多汁适中,虾仁鲜美脆滑。推荐指数:★★★

                                                   

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              八:荔湾艇仔粥

粥稠滑润口,以鱼片、炸花生、蛋滑、油条丝作为辅料,鲜甜美味。推荐指数:★★★

                                     

     九:鲜虾干蒸烧:卖干蒸烧卖用薄面包裹半露的肉馅料蒸熟,色鲜味美,很爽口!很鲜美!推荐指数:★★★

                                        

                

            十:萝卜糕:米粉制成的萝卜糕带着蒸制的萝卜清香,香煎过后的脆皮更是让这道美食添加了丰富的口感。推荐指数:★★

                                                   

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            十一:状元及第粥滚烫的粥,加猪心、猪肝和猪粉肠,看似简单的食材,却又是一番鲜味可口的舌尖享受。(不过泮溪的这款粥用料太少了,不推荐,不够正宗)推荐指数:

                                                   

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           十二:紫金酱蒸凤爪:鸡爪松软,香浓的酱料包裹着整个鸡爪,一吮即脱骨,是必需强力推荐的一道早点。

           这次肚子容量有限,有很多都没吃到,其实粤式经典点心还有很多,例如蛋挞虾肠煎堆等等!(真的好多好多好吃的!!!)

                                                  

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这次肚子容量有限,有很多都没吃到,其实粤式经典点心还有很多,例如蛋挞虾肠煎堆等等!(真的好多好多好吃的!!!)

                                                         (全文完)

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